微波炉早餐菜谱（一）：
培根鸡蛋杯
用料
培根鸡蛋黑胡椒香葱末
做法
将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末
用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟
微波炉早餐菜谱（二）：
鸡蛋三明治
打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包
在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包
在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味
放入微波炉，700W为例，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加微波时间10-20秒
除鸡蛋外，还可夹其它食物，视情景适当调整微波时间
微波炉早餐菜谱（三）：
吐司芝士焗时蔬
【食材】 Www.CopyRight8.Com
全麦吐司片四片、熟嫩玉米适量、秋葵四根、芝士四片、培根两片、盐适量、番茄酱适量、意大利香草风味香辛料适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、秋葵切成小段，培根切成小碎块。
3、吐司切成小丁，芝士切成条。
4、吐司丁、秋葵、熟嫩玉米、培根，混合一齐，加入适量番茄酱、盐、意大利香草风味香辛料，拌匀。
5、装入能够放入烤箱的容器中，表面铺上芝士。
6、放到预热好的烤箱中层，上下火，200度，7分钟左右，具体要根据容器大小和烤箱性能决定。没有烤箱也能够用微波炉高火，时间也根据自家微波炉性能决定，反正熟了就好。
微波炉早餐菜谱（四）：
微波炉蛋糕
用料
低筋面粉40g
鸡蛋2个
牛奶30g
色拉油1茶匙
泡打粉14茶匙
香草精少许(没有可不加)
几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里
先处理蛋黄。
蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀
加入30g牛奶(或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁)
面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀
2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发
打至完全发泡。即倒扣不落为止
取13打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌
将步骤7倒入剩下的23蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀
在微波炉能够的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔
放入微波炉内，高火3分半钟，即可
倒扣脱模，切件食用
小贴士
1.蛋清打发之后的步骤要迅速些，以免蛋清消泡，导致蛋糕发不起来。可是使用了泡打粉估计问题也不会很大。
2.各家微波炉功率不一样，请区别对待，注意观察。能够用牙签插入蛋糕，干净的抽出来就是成功了。
3.另外，个人觉得，微波炉出来的蛋糕略干些，电饭锅的略湿润些。
4.不要倒得太满，一半就差不多。最多不要超过盒子的23。受热会膨胀。
微波炉早餐菜谱（五）：
芝士吐司卷
【食材】
吐司片三片、鸡蛋一个、芝士片三片、胡萝卜一小段、黄瓜一小段、番茄酱适量、面包糠适量、意式香草风味香辛料少许
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、吐司去掉边缘，用擀面杖擀薄。
3、胡萝卜和黄瓜切成丝。
4、吐司片上抹上番茄酱，然后铺上芝士片和胡萝卜丝、黄瓜丝，撒上少许意式香草风味香辛料。
5、卷起来，用手捏一捏就包裹严实了。
6、先在鸡蛋液里滚一下，然后沾上头包糠。
7、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，5分钟左右。时间根据自我烤箱性能来决定，表面鸡蛋液烤熟了即可。
微波炉早餐菜谱（六）：
微波蓝莓松饼
用料：
蓝莓1盎司、磨碎的亚麻籽4杯、泡打粉2茶匙、无糖糖浆2汤匙、橙皮2茶匙、蛋清1个、豆蔻粉2茶匙
做法：
将所有的食材倒入容器中搅匀，倒入超大的咖啡杯中，微波炉加热90秒。取出后能够根据喜好淋上糖浆、奶油、麦片等
微波炉早餐菜谱（七）：
咖啡杯乳蛋饼
用料：
鸡蛋1个、牛奶半汤匙、百吉饼14个、奶油奶酪2茶匙、火腿半片、盐、黑胡椒、葱末、芥末
做法：
将鸡蛋、牛奶、盐、胡椒搅匀后倒入咖啡杯中，加入撕成硬币大小的面包、奶油奶酪、火腿丁，撒上百里香。用微波炉加热70秒，撒上第戎芥末和葱末装饰
微波炉早餐菜谱（八）：
营养时蔬大虾芝士烤吐司
【所需食材】：吐司面包两片、新鲜青虾三只、奶酪一块、火腿肠一根、甜玉米粒适量、豌豆粒适量、青辣椒一个、黑胡椒碎适量、番茄酱适量。
【烹饪过程】：
1、将新鲜的青虾用水冲洗干净之后放在锅中用适量的清水煮至变色卷曲，成熟之后捞出，冲干净表面的浮沫，再剥掉虾壳，沿着虾背切开两半，剔除虾线备用。
2、青辣椒清洗干净，切掉辣椒蒂和辣椒籽，再用刀切成比较碎的青辣椒粒，火腿肠撕掉外皮，切成和青椒粒大小相等的火腿粒备用。
3、剥出适量的甜玉米粒和豌豆粒（也能够购买包装好的速冻时蔬粒）在煮虾的锅中，将两种豆粒焯烫成熟，捞出之后；沥干水分。
4、在两片吐司面包的一面都均匀的涂抹上一层番茄酱（也能够换成自我喜欢的其他口味的沙拉酱）。
5、将奶酪块用刀切成较为细碎的奶酪碎，再均匀的铺在两片吐司面包片的上头，薄薄的铺一层即可。
6、依次在奶酪碎上再铺上一层火腿粒、一层青辣椒粒、适量的豌豆粒和甜玉米粒。
7、再撒上较厚的奶酪碎，最终在每块吐司面包片的最上层摆上三片青虾肉，再撒上适量的黑胡椒碎，摆放在烤盘中备用。
8、事先将家用烤箱的温度调制200度的高温，先行预热大约五至十分钟，在将烤盘放入烤箱中层，温度不变计时烘烤六分钟。
9、观察烤箱内部的芝士吐司片，当吐司表面食材被烘烤至微干，芝士碎充分融化即可关掉电源，取出食用。
微波炉早餐菜谱（九）：
微波炉鸡蛋糕：
原料：
鸡蛋。
做法：
1、鸡蛋一个打入碗中;
2、鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离;
3、盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30。OK;
4、倒入香油，辣椒油，加加的味极鲜，简直太好吃了。
早上能够快速的准备一份热呼呼的早餐啊!
微波炉早餐：蛋蓉牛肉羹
本文用到的食材有:牛肉鸡蛋香菜
牛肉和鸡蛋搭配不但滋补营养，还能促进血液的新陈代谢，具有强筋健骨，补精益智的功效。
[原料]
牛肉馅100克、鸡蛋1个、香菜1小把、盐适量、生抽酱油1小勺、料酒1小勺、水淀粉适量、鸡精或者牛肉粉适量。
[做法]
1、鸡蛋打散，牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会，香菜切末。锅中倒适量清水烧开，倒入腌好的牛肉馅。
2、用筷子将肉馅搅散，稍微煮一会，撇去浮沫，煮至肉馅熟透。放盐和鸡精调味。用水淀粉勾浓芡煮滚，至汤汁粘稠。
3、然后倒入蛋液用勺子背慢慢推，使锅中的蛋液成絮状，煮滚后关火。最终撒入香菜末提味即可。
[小贴士]
1剁碎的牛肉如果直接放下锅煮就会成一坨煮不散，事先用开水在碗中烫过不
但能够把牛肉搅散，并且能够去血水。
2不用鸡精太多年，习惯了这种清淡味，如果用惯味精，能够放点提味。
3倒入蛋清要关火，并顺同一方向搅拌，这样才能出絮状。
好啦，做到那里，我们就把这道美味又营养的牛肉羹做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增，还具备缓解神经衰弱、提鲜和的功能呢，真是即犒赏了我们的胃，又能对我们的健康带来这么多的好处，还等什么快跟我们做起来吧!
微波炉早餐菜谱（十）：
花式吐司
材料准备
吐司两片、培根两片、青柿子椒一小块、红柿子椒一小块、洋葱一小块、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量、鸡蛋一个、盐少许、意大利香草风味香料少许
制作步骤
1、准备好原材料。
2、青红柿子椒、洋葱切成小丁，加一丁点盐拌匀。
3、吐司如图每一边切一刀。
4、培根切成小块。
5、吐司片上刷上适量番茄酱，然后交叉放进碗里。
6、鸡蛋拌匀后每个碗倒一半，加入青红柿子椒丁、洋葱丁、培根、马苏里拉奶酪，表面撒上意大利香草风味香料。（ps:鸡蛋选择小的，每个里面加入半个鸡蛋刚好不会漏出来，或者每个里面打入两个鹌鹑蛋。）
7、放入微波炉高火两分钟即可。
8、完成。
微波炉早餐菜谱（十一）：
肉桂卷杯子蛋糕
做法：
将1汤匙奶油奶酪、2汤匙糖粉、1茶匙牛奶搅匀制成奶油芝士糖霜。将苹果酱2汤匙、植物油1汤匙、脱脂牛奶1汤匙、香草精14茶匙、14杯面粉、红糖2汤匙、肉桂粉34茶匙、少许豆蔻、盐、适量的奶油奶酪倒入杯子中搅匀，用微波炉加热60-75秒。取出后淋上奶油芝士糖霜即可
微波炉早餐菜谱（十二）：
奶酪通心粉杯
用料：
通心粉13杯、牛奶14杯、奶酪碎半杯、水
做法：
按照说明用盐水把通心粉煮熟，将通心粉、奶酪、牛奶、适量的水放入杯中，微波炉加热4分钟即可
微波炉早餐菜谱（十三）：
杯烤燕麦片
用料：
速煮燕麦半杯、亚麻籽1汤匙、鸡蛋1个、牛奶半杯、13根香蕉(捣碎)、肉桂粉14茶匙、苹果半个(切碎)、蜂蜜2茶匙
做法：
将燕麦、亚麻籽、鸡蛋、牛奶放入杯子中搅匀，加入香蕉、肉桂、苹果、蜂蜜，再次搅匀。放入微波炉加热2-3分钟。取出后拌入少许牛奶或酸奶或坚果即可
微波炉早餐菜谱（十四）：
杯子香蕉面包
用料：
面粉3汤匙、糖1汤匙、红糖2汤匙、盐18茶匙、发酵粉18发酵粉、小苏打18茶匙、鸡蛋1个、植物油1汤匙、牛奶1汤匙、香蕉1根
做法：
将所有的材料搅匀后倒入杯中，用微波炉加热180秒，取出后即可食用
微波炉早餐菜谱（十五）：
法国吐司杯
用料：
法国吐司、鸡蛋、牛奶、桂皮粉、黄油、糖浆
做法：
将法国吐司切成小丁备用，把黄油放入咖啡杯中融化，均匀擦在咖啡杯内壁上。加入鸡蛋、牛奶、桂皮粉混匀，放入吐司丁泡1分钟后用微波炉加热80秒。取出后淋上糖浆即可